Pěstování vlastních rajčat: Praktický průvodce

Rajčata jsou oblíbenou zeleninou, která chutná nejlépe z vlastní zahrádky. Hodí se také do mnoha jídel, ať se jedná o různé druhy salátů, domácí omáčky nebo různé zeleninové směsi. Ať už plánujete pěstovat cherry rajčátka nebo masité odrůdy, pěstování rajčat je skvělou zábavou i výzvou zároveň. Náš praktický průvodce pomůže začátečníkům pěstovat rajčata správně krok za krokem, a zkušení pěstitelé se dozví několik osvědčených tipů, jak získat kvalitní úrodu.

Jak začít?

Pěstování rajčat je pro většinu zahradníků jednou z nejoblíbenějších činností. Rajčata totiž rostou rychle a při správné péči vás odmění bohatou úrodou výborných rajčat. Pro začátek je nejdůležitější rozhodnout se, zda budete rajčata pěstovat ze semínek nebo si pořídíte sazenice, které vám usnadní část práce. Pokud ale chcete mít proces pod kontrolou a k tomu ušetřit nějaké peníze, je ideální začít pěstovat rajčata přímo ze semínek.

Pěstování od semínek

S vypěstováním rajčat ze semínek je důležité začít včas. Semena rajčat vysévejte ideálně v únoru až březnu, kdy je dostatek času na jejich předpěstování. Pro pěstování je ideální volit kvalitní semena, která nejsou starší více než dva roky. Semena vysévejte do sadbovače s výsevním substrátem, který je lehký a dobře provzdušněný. Substrát by měl být ideálně předem zvlhčený, aby semena lépe klíčila. 

Umístěte sadbovač na místo s teplotou kolem 22 až 25 °C. Vhodné může být použít skleník nebo doma okenní parapet, kde budou sazenice dostatečně v teple a na světlém místě. Substrát po celou dobu pěstování udržujte vlhký, ale ne přemokřený. Také nezapomeňte prostor pravidelně větrat, aby sazenice nebyly vystaveny příliš vysoké vlhkosti, což by mohlo vést k plísním.

Péče o sazenice a jejich přesazování

Jakmile semínka vyklíčí a objeví se první pravé listy, přesaďte sazenice rajčat do větších květináčů nebo kelímků, například od jogurtu. Tím jim umožníte vytvořit silný kořenový systém. Přesazujte je opatrně, abyste nepoškodili kořeny, a ideálně je přesaďte do hloubky až po děložní lístky. Při přesazování použijte substrát s obsahem kompostu, případně přidejte písek nebo perlit pro lepší provzdušnění.

Důležité je, aby nové květináče měly otvory pro odtok přebytečné vody, aby nedocházelo k přemokření. Během dalšího růstu je pro sazenice důležité světlo, takže je umístěte na co nejsvětlejší místo.

Samotná výsadba do záhonu

Když sazenice silně zakoření, je čas je přesadit na záhon (zhruba po 2-3 týdnech). Rajčata budou nejvíce prosperovat na slunných a teplých místech, která nejsou vystavena silnému větru. Samotná výsadba do záhonu se doporučuje "po zmrzlých", tedy zhruba v polovině května, kdy už nehrozí noční mrazíky. 

Na záhoně vykopejte díry o něco větší než kořenový bal, vzdálenosti mezi sazenicemi by měly být alespoň 40-50 cm, aby měla rajčata dostatek prostoru pro růst i dostatek světla a živin. Při výsadbě nezapomeňte připravit oporu pro rajčata po celou dobu jejich růstu. Opora může být z tyčí nebo pletiva. Sazenice sázejte hlouběji, klidně i šikmo, abyste podpořili lepší rozvoj kořenového systému. Poté je zasypejte zeminou a zalijte, aby se voda dostala až ke kořenům.

Péče o rajčata během růstu

Během růstu rajčat je důležité jim zajistit pravidelnou zálivku, ideálně ráno. Rajčata preferují rovnoměrnou vlhkost, ale nesnášejí přemokření, které může vést k hnilobě kořenů nebo plísním. Také je dobré je pravidelně hnojit hnojivy s vyšším obsahem draslíku, abyste měli kvalitnější plody. 

Důležité je také pravidelné vyštipování a opora pro rajčata. Rajčata pravidelně přivazujte k opoře, aby se nelámala. Při vyštipování odstraňujte boční výhonky, které vyrůstají mezi hlavním stonkem a listy. Díky tomu podpoříte růst hlavního stonku a tvorbu větších a kvalitnějších rajčat.

Prevence nemocí a škůdců

Rajčata jsou náchylná k různým chorobám a škůdcům. Rostliny tedy pravidelně kontrolujte, zda se na nich neobjevují známky nemocí, jako jsou skvrny na listech nebo plísně. Preventivně se vyhýbejte přemokřování rostlin. Pokud se na rajčatech objeví škůdci, použijte přírodní pesticidy k jejich vyhubení. Také můžete vyzkoušet zálivku s bylinkovými výluhy, které škůdce odpuzují.

Sklizeň a zpracování rajčat

Sklizeň rajčat je vždy radostné období, kdy si můžete vychutnat plody své práce. Rajčata sklízejte tehdy, když jsou plně zralá, mají sytou barvu a jsou stále pevná, ale snadno se odtrhávají. Při sklizni buďte opatrní, abyste nepoškodili rostlinu a zbytek plodů. 

Pokud je potřeba sklidit nezralá rajčata například kvůli nepříznivému počasí, nechte je dozrát na teplém a slunném místě. Rajčata jsou skvělá čerstvá, ale kromě toho je můžete také sušit, pasírovat na omáčky nebo zavařit spolu s další zeleninou, čímž uchováte jejich chuť na delší dobu.