Bazalka patří mezi nejoblíbenější bylinky v kuchyni i na zahradě. Její aromatické listy dodávají jídlům svěžest a pěstování zvládne i začátečník. Nejlépe se jí daří v teple a na slunném místě.
Bazalka potřebuje propustnou, humózní půdu a dostatek světla. Nejlépe roste na záhonu nebo v květináči na okenním parapetu, kde ji máte stále po ruce. Výsev semen je možný od jara do léta, ale pokud chcete mít náskok, můžete si ji předpěstovat doma.
Venkovní výsadbu provádějte až po posledních mrazech, protože bazalka nesnáší chlad. Semena klíčí poměrně rychle, obvykle během týdne, a pokud je umístíte do dostatečně teplého prostředí, rostlinky porostou velmi rychle.
Aby bazalka dobře rostla, pravidelně ji zaštipujte, což podpoří bohaté větvení a zabrání rychlému vykvétání. Pravidelná zálivka je důležitá, ale dejte si pozor na přemokření, které jí nesvědčí. Ideální je zalévat ji ke kořenům, aby se listy zbytečně nenamočily.
Bazalka má ráda teplo, ale pokud jsou velká vedra, je dobré ji chránit před přímým poledním sluncem, aby si nepopálila listy. Pokud ji pěstujete v květináči, občas ji přihnojte organickým hnojivem nebo kompostovým výluhem, což podpoří její růst a aroma.
Bazalka je poměrně odolná, ale mohou ji napadnout mšice nebo plíseň. Důležité je umístění na vzdušném stanovišti, pomůže jí také občasné postříkání vodou s trochou přírodního mýdla. K ochraně před škůdci můžete vysadit bazalku poblíž rajčat nebo měsíčku – jejich vůně odpuzuje nežádoucí hmyz.
Abyste snížili možnost napadení škůdci, můžete ji střídavě vysadit s jinými bylinkami, například tymiánem nebo rozmarýnem. Pokud si všimnete skvrn na listech,snižte vlhkost v okolí rostliny a zajistěte jí lepší proudění vzduchu.
Listy bazalky můžete sklízet postupně, jakmile rostlina dostatečně naroste. Nejvýraznější chuť mají čerstvé listy, ale můžete je i sušit nebo zamrazit. Hodí se do omáček, salátů, na pizzu nebo do domácího pesta.
Pro co nejintenzivnější chuť sklízejte bazalku v ranních hodinách, kdy má nejvyšší obsah aromatických olejů. Pokud chcete rostlinu udržet co nejdéle, odstraňujte květy hned, jak se objeví, protože jejich tvorba snižuje kvalitu listů.
Díky své nenáročnosti a širokému využití je bazalka skvělou volbou pro každého, kdo si chce vypěstovat vlastní bylinky doma či na zahradě.
Zdravá půda je základ úspěšné zahrady. Pokud jí na jaře dopřejete péči, odvděčí se vám silnými rostlinami, dobrou strukturou a schopností zadržet vláhu. Není nutné ji celou překopávat, stačí několik jednoduchých, ale účinných kroků, které pomohou záhony přirozeně nastartovat do nové sezóny. Správně připravená půda nejen podpoří růst, ale i celkovou odolnost rostlin.
Sklízení dozrálých plodů je to nejmenší, co v těchto horkých měsících můžete pro svou zeleninu udělat. Častější zalévání a hnojení ve správné intenzitě vám zajistí ještě více plodů. Přečtěte si, co všechno vaše rostlinky potřebují, aby byly spokojenější a vy jste se mohli těšit z větší úrody.
Pěstování v nádobách je skvělou volbou pro každého, kdo chce mít po ruce čerstvé plody. Skvělé je, že ani nemusíte mít zahradu, stačí balkon, terasa nebo i jen parapet u okna, který můžete proměnit v malou zahrádku plnou chutných a voňavých rostlin. Správně zvolené nádoby a vhodná péče vám zajistí chutnou úrodu a radost z vlastního pěstování.
Pokud máte k dispozici jen malou plochu na pěstování zeleniny, máme pro vás návod jak na to. I s omezeným prostorem si můžete vypěstovat vlastní kvalitní zeleninu. Ať už máte balkon, malou zahrádku nebo třeba jen pár metrů čtverečních na dvorku, existuje několik osvědčených metod, jak zeleninu na malé ploše pěstovat. V tomto článku se dozvíte, jakou zeleninu můžete takto pěstovat, jaké metody pěstování jsou nejlepší pro omezený prostor a jak co nejlépe využít místo, které máte k dispozici.
Ovoce a zelenina chutnají nejlépe, když jsou čerstvé. Léto ale není celý rok, a díky správnému zmražení ovoce a zeleniny můžete mít chutné a čerstvé plody po celý rok. Zmrazování je navíc docela jednoduché a zachovává v plodech dostatek živin. Jak správně zmrazit ovoce a zeleninu, aby si zachovaly svou čerstvost a chuť?
Pěstování zeleniny je skvělý způsob, jak mít čerstvé plodiny přímo z vlastní zahrádky. I když nemáte žádné zkušenosti s pěstováním zeleniny, můžete se do sázení vrhnout bez obav. Pokud si dáte pozor na několik základních věci, budete mít úspěch a na konci sezóny si užijete radost s první sklizené zeleniny. Zjistěte, s jakou zeleninou začít, kdy ji sázet a další základní tipy, se kterými vám to půjde téměř samo.
Rybíz zdobí téměř každou zahrádku, není totiž náročný na pěstování a těší se vysoké úrodě. I když čerstvý rybíz nemusí chutnat každému pro svou kyselou chuť, v kuchyni se s ním dá vykouzlit celá řada zajímavých pokrmů, ze kterých si vybere každý. Jaké jsou možnosti uchování rybízu? A jak využít rybíz v kuchyni jinak než na marmeládu?
Rebarbora, známá také jako reveň kadeřavá (Rheum rhabarbarum), patří mezi rostliny, které mají dlouhou historii nejen ve světovém zemědělství, ale i v českých zahradách. I když dnes nepatří mezi ty nejrozšířenější plodiny, její výrazná chuť a všestrannost z ní dělají skvělé zpestření jídelníčku.
Sklizeň. To je první slovo, které mě napadá, ve spojení se srpnem. Zeleninová zahrada je v době, kdy se letní prázdniny zhoupnou do druhé půlky, štědrá. I když máte plné ruce sklizně, nezapomeňte na odměnu pro zahradu. Protože vysít chcete i příští rok.
Miluju léto, když je zahrada v rozpuku. Barevná a sebevědomá. Mezi zeleninu vysévám měsíček lékařský nebo vysazuju afrikány. Vzniká tak nádherná barevná mozaika. U rajčat pěstuju bazalku, u mrkve zase rozmarýn. Je to krásné i praktické – bylinky zeleninu ochraňují, máte vše při ruce a navíc získáte kouzelná zákoutí, na která se nebudete moct vynadívat.