Červená řepa má na mé zeleninové zahradě čestné místo. Vařím z ní polévku. Strouhám ji do salátů. Odšťavňuju. Roste sama a vydrží celou zimu. Ideální zelenina, co říkáte?
Červená řepa
Červená řepa je jednou z nejvýživnějších a nejoblíbenějších zelenin, která si své místo nachází jak v zahradách, tak na talířích. Tato kořenová plodina je bohatým zdrojem vitamínů, minerálů a antioxidantů, které přispívají k posílení imunity, zlepšení krevního oběhu a podpoře detoxikace organismu. Díky vysokému obsahu železa a kyseliny listové je červená řepa často doporučována pro zlepšení tvorby krve, což z ní činí skvělý doplněk stravy pro lidi trpící anémií (chudokrevností).
V zahradě je červená řepa nenáročná na pěstování, vyžaduje pouze dobře propustnou půdu, dostatek slunečního světla a pravidelnou zálivku. Můžete ji vysévat přímo do záhonu od jara až do pozdního léta, což zajišťuje dlouhou sklizňovou sezónu. Její plody lze využít čerstvé, vařené, pečené nebo nakládané, což ji činí velmi univerzální surovinou v kuchyni. Oblíbené jsou polévky, saláty, smoothie nebo také tradiční český nakládaný řepný salát.
Červená řepa je zkrátka ideální zeleninou pro každého, kdo chce zkombinovat jednoduchost pěstování s chutnými a zdravými pokrmy.
Co uvařit z červené řepy?
Mám ji ráda. A vždycky jsem měla. Tady jsou recepty z červené řepy, které připravuju často. Protože jsou jednoduché a dobré.
5 superpotravin ze zahrádky a zadarmo
Za zdraví jsme si zvykli platit těžké peníze. Zdravý životní styl podpořený chytrým marketingem nám podsouvá zázračná chia semínka, kustovnici čínskou nebo zelené mořské řasy. Zdravý selský rozum, ale říká – pěstuj a jez lokálně. Jaké superpotraviny si můžete snadno vypěstovat na své zahrádce?
Osvěžující a uzdravující nápoj z červené řepy
Mám dny, kdy stojím za prd. Pod očima kruhy, na duši splíny. Třeba zrovna dneska. Procházím kolem záhonů a dívám se, jak jsou krásné. Jindy bych cítila nespoutanou radost. Dnes mě přemáhá marnost. Nechci se jí poddat. Jsem bojovník. Vytáhnu červenou řepu, mrkev a seberu dvě spadaná jablka. Zlepším si náladu. Obyčejným zeleninovým nápojem. Protože je boží.
Červená řepa, kaštany a cappuccino
Že se to počasí vyvedlo! Slunce dneska prosvětlovalo žluté listy tak sytě, až jsem tomu nevěřila. Obloha modrá. Vzduch hebký a svěží. Dneska jsem dobyla řepu a pak šla na kaštany. S kamarádkou, se kterou jsme je sbíraly už před... spousty let. Ten strom tam stojí pořád.